Geral:  

Aprender os conceitos básicos sobre alimentação e nutrição, além de reconhecer sua importância para manutenção do estado nutricional. 

Específicos

a) Conceituar estado nutricional; 

b) Distinguir métodos de avaliação do estado nutricional; 

c) Estabelecer a relação entre estado nutricional e a ELA; 

d) Descrever a composição nutricional dos alimentos; 

e) Conceituar alimentação saudável; 

e) Reconhecer a importância da alimentação saudável; 

f) Aprender a fazer escolhas alimentares saudáveis.

Metodologia

O módulo é oferecido sob a forma de educação mediada por tecnologia, autoinstrucional, sendo mediado por material didático e por atividades de correção automatizada com feedback aos participantes do curso.

Recursos

Texto, imagem, gráfico, atividade de reflexão e questionário.

Avaliação

A avaliação será realizada mediante questionários pré e pós-teste, composto por questões de múltipla escolha. Como parte desse momento avaliativo, ao final de cada unidade será realizada uma pequena avaliação com questões de múltipla escolha referente ao assunto abordado.