Geral:  

Aprender os tipos de modificações dietéticas, especialmente quanto ao teor de energia e proteínas e quanto a consistência. Essas modificações dietéticas são aquelas mais usadas nos pacientes com ELA.

Específicos: 

a) aprender sobre as diferenças entre dieta normal e dieta modificada; 

b) conhecer os objetivos das modificações dietéticas; 

c) distinguir os tipos de modificações dietéticas; 

d) aprender sobre as dietas hiperenergéticas;

 e) aprender sobre as dietas hiperproteicas;

 f) estudar sobre a disfagia na ELA; 

g) aprender sobre as dietas modificadas pela consistência; 

h) aplicar o conhecimento estudado em uma situação-problema.

Metodologia

O módulo é oferecido sob a forma de educação mediada por tecnologia, autoinstrucional, sendo mediado por material didático e por atividades de correção automatizada com feedback aos participantes do curso.

Recursos

Texto, vídeo, figuras, infográficos, atividade de reflexão e questionário.

Avaliação

A avaliação será realizada mediante questionários pré e pós-teste, composto por questões de múltipla escolha com quatro alternativas. E no final de cada unidade será realizada uma pequena avaliação com questões de múltipla escolha referente ao assunto abordado.